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8月上旬、東京都内のある家庭のキッチンが沸いた。ハンバーグにポテトサラダ、ホタテのクリーム煮と3時間ほどで手際よく仕上がった料理は作り置き用で計10品。作り手は「出張シェフ」の肩書を持つ、深沢絢さんだ。

新興企業のシェアダイン（東京・港）が手掛けるサービスだ。シェアリングエコノミー（シェアエコ）は、モノやサービスを個人や事業者間で貸し借りする仕組みで、料理や家事などの「スキルの共有」もその中核をなす。