食材価格 – マジシャンと学ぶたのしい株式投資

コメなどの食材価格の高騰が外食大手の重荷になっている。主要8社の2025年度の業績予想を集計したところ、食材コストを主体とする原価の上昇は営業利益を1割以上押し下げる見込みだ。各社は割安な政府備蓄米を活用したりコメを使わないメニューを増やしたりしてコストを抑え、利益の確保を狙うと日本経済新聞が報じています。