7月6日(土) 日経新聞 朝刊13面 モスフード、切り札は、「◯◯◯◯◯」 収益改善へ人件費圧縮

モスフードサービスは消費者が自ら機械でメニューを選び、精算する”◯◯◯◯◯”の導入を決めた。ピーク時の混雑緩和とともに、店舗の人員減などで人件費を抑える。上昇が続く固定費の削減に乗り出す背景には、競争相手が変わったことで収益構造を見直さなければいけない事情もあると日経が報じています。

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO47036420V00C19A7DTA000/

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